张宏文医生建议不要喝粥,难道大米真的不含蛋白质吗?先不说谁建议的。我们只说营养成分。粥是怎么做的?粥里面基本上就是大米,加点水熬一下,那么它里面的主要成分就是碳水化合物,膳食纤维和水。如果是糙米还好,还有膳食纤维,但是,如果是精米,膳食纤维都很少了,只有碳水化合物和水。从...