大豆油可以做红油的。干锅菜是起源于四川的一种菜式,一般用自己熬制的干锅酱、干锅油炒制,类似于麻辣香锅的升级版,干锅菜顾名思义是用锅仔之类的干锅盛放,下面烧上酒精,成菜麻辣干香,现在已经火遍全国各地了,代表菜有干锅牛蛙、干锅鸭头、干锅鸡、干锅兔、干锅有机菜花等等,下面给您分享一款我一直在使用的干锅酱,供参考,好滋味干锅酱做法1.净锅入菜子油2千克,放入老姜、圆葱、大葱段、芹菜段、香菜、蒜瓣、胡萝卜片各100克,炸至金黄出香,然后捞出料渣,2.锅中放入糍粑辣椒500克、郫县豆瓣酱1000克小火熬制30分钟。红...
更新时间:2022-04-11标签: 红油干锅市场市场上什么红油适合做干锅红油适合做什么菜 全文阅读